Mutfak Arsızı Usülü Portakal Sulu Ispanak Yemeği
Portakal suyu içerken aklıma geldi. Portakal suyuyla güzel olan bazı sebzeler var. Örneğin pırasa çok güzel oluyor. Kereviz de harika oluyor. Ispanak da olur dedim. Sonra bir baktım zaten millet yapıyormuş. Çoook orijinal bir fikir değilmiş. Ben de birkaç Mutfak Arsızı dokunuşuyla kendi yorumumu katayım dedim. Fena mı ettim? Etmedim. Şahane oldu vallahi. Lüzumundan fazla gerekli malzemeler: Yarım kilo ayıklanmış ve doğranmış halde ıspanak 1 adet orta boy soğan 1 adet havuç 1 adet kırmızı biber Yarım bardak su Yarım çay bardağı bulgur Zerdeçal 3 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber İki diş sarımsak Bir bardak portakal suyu (taze) Yarım çay bardağından da az limon suyu Bir tatlı kaşığına yakın tuz Bir çay kaşığı şeker Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Sonra havucu rendeleyin. Kırmızı biberi küçük küçük doğrayın. Bütün bunları iki yemek kaşığı zeytin yağını koyduğunuz bir tavada 10-15 dakika yavaş yavaş soteleyin. Renklerin değişmesini b